Katika tangazo la hivi punde la kabla ya sherehe kutoka kwa Migahawa 50 Bora Duniani 2022, inafichuliwa leo kuwa mpokeaji wa Tuzo ya Icon 2022 ni mtaalamu wa lishe kutoka Kenya Wawira Njiru, mwanzilishi na mkurugenzi wa shirika lisilo la faida la Food for Education. Tuzo la Icon huadhimisha mtu ambaye ametoa mchango bora kwa ulimwengu wa chakula anayestahili kutambuliwa kimataifa na ambaye ametumia jukwaa lake kuhamasisha na kuleta mabadiliko chanya.
Huku inakadiriwa kuwa asilimia 80 ya watoto nchini Kenya hawapati mlo wa shule, Njiru anaamini hakuna mtoto anayepaswa kujifunza akiwa tumbo tupu. Baada ya kupata elimu ya juu ya sayansi ya chakula katika chuo kikuu nchini Australia, alianzisha Chakula kwa Elimu mwaka wa 2016, mwanzoni alikula milo 25 kwa siku. Shirika hilo sasa linalisha watoto 40,000 kila siku, likitoa milo yenye lishe kwa wale walio shuleni kote nchini Kenya, na kusaidia kuongeza mahudhurio katika ngazi ya shule za msingi na kukabiliana na njaa. Imewasilisha zaidi ya milo milioni saba hadi sasa, na hivyo kusababisha kuboreshwa kwa lishe, utendaji wa kitaaluma na viwango vya mpito vya shule ya upili.
Kwa kutafuta chakula kibichi moja kwa moja kutoka kwa wakulima, Chakula kwa ajili ya Elimu pia kimeweza kusaidia kuchochea uchumi wa ndani. Milo hutayarishwa katika jiko kuu kwa viwango vinavyotambulika kimataifa vya usalama wa chakula, huku milo ya ruzuku ikitolewa kwa wanafunzi kwa usaidizi wa teknolojia endelevu ya hali ya juu. Wakati wa janga hilo, shirika pia lilitoa vifurushi vya chakula na uhamishaji wa pesa ambao ulipeleka zaidi ya milo milioni mbili kwa watoto na familia zao nyumbani kwa sababu ya COVID-19.
Food for Education hutumia Tap2Eat, jukwaa la kidijitali la simu ya mkononi ambapo wazazi wanaweza kulipia milo ya mchana yenye ruzuku kwa kutumia pesa za rununu. Kisha pesa hizo huwekwa kwenye pochi ya mtandaoni iliyounganishwa na bend mahiri ya NFC, ambayo wanafunzi wanaweza kuvaa na kuitumia ipasavyo, kumaanisha hakuna uhamishaji pesa na hakuna pesa zilizopotea. Njiru anatumai kupanua programu kote zaidi ya Kenya na hata zaidi.
William Drew, Mkurugenzi wa Maudhui ya Migahawa 50 Bora Duniani, anasema: "Tuzo la Picha hutambua wafuatiliaji wa kweli katika nyanja ya chakula na tunaheshimika kuwa mwaka huu tunaweza kuiwasilisha kwa Wawira Njiru kwa kazi yake ya kipekee."
Tuzo maalum za ziada zitaonyeshwa katika uongozi wa tuzo za The Worlds 50 Best Restaurants 2022, zinazodhaminiwa na S.Pellegrino & Acqua Panna, zitakazofanyika London tarehe 18 Julai.
(eTN)| leseni ya kutuma tena | chapisha yaliyomo