The Ritz-Carlton, Langkawi alimtaja Mpishi Wang Canhua kama Mpishi Mkuu mpya wa Kichina katika mkahawa wa Hai Yan. Mpishi Wang, mwenye asili ya Zhengzhou, Uchina, ana zaidi ya miaka 22 ya utaalamu wa upishi na ana shahada ya Sanaa ya Kitamaduni na Usimamizi wa Ukarimu kutoka Shule Mpya ya Elimu ya Kimashariki ya China. Uzoefu wake wa kina wa kimataifa na ujuzi utakuwa nyongeza muhimu kwa The Ritz-Carlton, Langkawi.
Mpishi Wang alianza safari yake ya upishi kama mpishi wa wok nchini China. Akitaka kupanua upeo wake, alienda ng'ambo na kufanya kazi katika mgahawa wa Kichina huko Dubai, ikifuatiwa na Ujerumani. Mnamo 2016, alijiunga Ritz-Carlton, Jumba la Al-Bustan kama Chef Mdogo wa Sous katika mkahawa maarufu wa China Mood, ambapo aliboresha ujuzi wake wa upishi. Wakati wa utumishi wake huko The Ritz-Carlton, alichaguliwa kuwa sehemu ya kikosi kazi na alipewa kwa muda kwa St. Regis Dubai, The Palm kwa miezi minne.
Mnamo 2019, baada ya miaka mitatu ya mafanikio, Chef Wang alikubali fursa mpya na kujiunga na Waldorf Astoria Ithaafushi huko Maldives kama Mpishi wa Sous wa Li Long, mkahawa wao wa kisasa wa Kichina. Katika jukumu hili, alishirikiana na mpishi mkuu kuunda sahani za ubunifu, kutoa mafunzo kwa wafanyikazi, kuhakikisha ubora wa chakula na udhibiti wa gharama, na kuendesha mafunzo ya afya na usalama.
(eTN)| leseni ya kutuma tena | chapisha yaliyomo