Hoteli ya Fenway huko Dunedin, Florida, ilimtambulisha Peter Chea kama Chef de Cuisine aliyeteuliwa hivi karibuni. HEW Parlor & Chophouse mgahawa. Katika nafasi yake mpya, Chea atachukua jukumu muhimu katika kuunda menyu, kuboresha uwasilishaji wa chakula, na kusimamia shughuli za jikoni, kwa mwongozo wa Mpishi Mtendaji Clayton Parrett. Akiwa na usuli wa kipekee wa upishi na ari ya vyakula vya kibunifu na vya hali ya juu, Chea anahakikisha mabadiliko ya kusisimua kwa tajriba ya mgahawa ambayo tayari inaheshimiwa.
Chea ina zaidi ya miaka kumi ya uzoefu katika uwanja wa upishi. Ameshikilia nyadhifa kama vile Mpishi Mtendaji katika Kikundi cha Mkahawa cha Chateau na Chef de Cuisine katika Simply Gourmet Caterers. Chea ni mhitimu wa The International Culinary School katika Taasisi za Sanaa na ana utaalamu mbalimbali wa aina mbalimbali za upishi. Katika maisha yake yote, Chea amepata fursa ya kufanya kazi pamoja na wapishi mashuhuri ambao wametambuliwa na tuzo za James Beard. Zaidi ya hayo, alipata nafasi ya kwanza katika kwingineko yake ya darasa la upishi.
(eTN)| leseni ya kutuma tena | chapisha yaliyomo